Lobenberg: Das ist Kellermeister Francois Duviviers Lieblingswein in diesem Jahr. Er ist schon aus dem Fass ein pinot’esquer Traum, duftig, blumig, verspielt. Er hat dieses Jahr weniger von seiner brachialen Steinigkeit, die ihn eigentlich auszeichnet. Dafür ist er ein Gaumenschmeichler par excellence mit seiner hauchzarten Struktur. Die Tannine sind massig vorhanden, aber so samtig, dass sie absolut nicht die erste Geige spielen neben der wahnsinnigen Fruchtintensität. Schlanke Schwarzkirsche, Holunderbeere, blühender Thymian, Nelkenpfeffer, süße Erde, nasser Ton, aber die Frucht steht toujours ganz weit vorne. Wow, ich kann mich nicht erinnern, dass Caillerets jemals so gestrahlt hätte in der Jugend. Eine Aromenexplosion sondergleichen. Der Mund ist so fein strukturiert wie ein Seidentuch, die Mineralität so hauchzart in den Wein gemeißelt als sei ein italienischer Großmeister am Werk gewesen. Eine perfekte Statur, totale Harmonie. Der Wein hat weniger Ecken und Kanten als in den meisten anderen Jahren, aber ihm fehlt absolut nichts. Er ist in sich so stimmig, wie ich ihn noch nie probiert habe und hat eine Gesamtheit, die sonst nur der Clos des Ducs erreicht.
