Coche Branco DOC 2017

Lobenberg: Ein gemischter Satz aus uralten Reben. Bis zu 100 Jahre alt und zum Teil wurzelecht. Vergärung nach einer kurzen Mazeration auf der Schale und anschließender Ganztraubenpresse im gebrauchten Barrique, und dann weiterer Ausbau auf der Hefe im Barrique und nach dem ersten Abzug auf der Feinhefe im Stahl. Nur 13% Alkohol. Enorm konzentrierter und mineralischer Stoff, leichte Phenolik, dabei rasiermesserscharf und frisch und überraschend schlank. Sehr intensiv im Mund und überaus präzise definiert, multikomplex und überwältigend. Dieser Coche gehört zu den ganz großen Weißweinen der iberischen Halbinsel und hat ein riesiges Alterungspotenziel. 97-98+/100