Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2011

Lobenberg: 14,5 Grad Alkohol. Vergärung nur mit natürlicher Hefe und Ausbau in einjährigem Burgunder-Barriques aus Eichenholz der Regionen Allier und Troncais. Final vor der Abfüllung nicht geschönt und nicht filtriert, alle Aromaträger verbleiben im Wein. 80% Grenache aus 100jährigen Reben neben je 10% Mourvedre aus 50jährigen und Syrah aus 40jährigen Reben. Aus den berühmtesten Lagen von Chateauneuf "La Crau", "Le Gres d'Orange" und "Les Gardioles", das bedeutet also die Kombination von sandigen Böden und Kieselsteinen, also schiere Kraft und auch Feinheit. Die Beeren für Chateauneuf werden bei Michel grundsätzlich nicht entrappt, das verleiht bei sehr reifem Lesegut mehr Frische und gibt sattes Tannin. Syrah und Mourvedre im neuen Barrique, die Grenache im gebrauchten Barrique ausgebaut. 14,5 Grad Alkohol, für Chateauneuf damit eher moderat. Fast schwarz, wuchtige Nase, gekochte, schwarze Frucht, Schwarzkirsche mit Bitterschokolade, Pflaume, Veilchen, Rosen. Sehr erdige Würze. Extrem frischer Mund, tolle Säure neben der Mineralität, Nachhall von 2 Minuten, nimmt allen Raum ein, die erdige Würze dominiert sogar die tiefe Brombeere und Schwarzkirsche darunter, fast ungeheuer in seiner Dichte. Großer Stoff mit sattem Nachbrenner, kraftvolle Rasse pur. 96-97+/100