Chateau Roc de Cambes 2010

Katalog über: Chateau Roc de Cambes

-- Katalog: -- Gerstl: Dieser Duft hat eine unglaubliche Ausstrahlung, das ist pure Erotik, das berührt, das ist einmalig, das ist eine ganz grosse Persönlichkeit, dem Tertre Rôteboeuf sehr ähnlich, auch mit dieser opulenten Süsse die so sagenhaft frisch und rassig daherkommt. Auch am Gaumen ist zuerst einmal opulente Süsse, so ausgeprägt wie bei kaum einem andern Bordeaux des Jahrgangs, erinnert etwas an den sensationellen 2009. Dann kommt die Frische aus dem Hintergrund und die ist noch raffinierter als im Vorjahr, da sind Komponenten drin, die sogar an den sagenhaften 1988er erinnern das ist ein fast ausserirdischer Wein. Die Perfektion der Traubenreife kann man deutlich schmecken, sowohl in der Aromatik, wie auch in der Konsistenz des Weines, wo eine traumhaft cremige Saftigkeit den Ton angibt, wie man sie in dieser Vollendung selten erlebt und wo die in Massen vorhandenen Tannine geradezu burgundische Feinheit erreichen. François Mitjavie: „Das Paradox, das wir erreichen müssen ist perfekte Reife, ohne die Frische in der Frucht zu verlieren.“ 20/20