Andre Clouet

Champagne Grand Cru Chalky Brut Flaschengärung 2013

mineralisch
voll & rund
96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2050
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96/100
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Grand Cru Chalky Brut Flaschengärung 2013

96
/100

Lobenberg: Wie schmecken 200 Millionen Jahre manifestierte Mineralität? Die Antwort hat Jean-Francois Clouet in diese Flasche gefüllt. Ein ganz neuer Wein in Clouets Portfolio, abgefüllt in einer weiß ummantelten Sonderflasche mit passendem Umkarton im Kreidefelsen-Design. Die Chardonnay-Trauben wachsen zu einem Drittel auf Südhanglagen der Montagne de Reims und zu zwei Dritteln an der Côte de Blancs. Die Grundweine des jahrgangslos etikettierten Erstweins stammen aus dem spätreifen, fast brachial genialen Jahr 2013 und bekommen 7 Jahre Hefelager in der Flasche. Dann im Frühjahr 2021 frisch degorgiert mit nur 6 Gramm Süße. Der Chalky wird also allerfrühestens im Winter 2021 (besser 5 Jahre später) zur geschmacklichen Höchstform auflaufen. Zwar schmeckt der Chalky – wie der Name verspricht – nach der salzig-kreidigen Puristik der Kreideböden der Champagne, doch es wäre kein Clouet, wenn er nicht auch einen wunderbaren schmelzigen Charme und verführerischen Reiz versprühen würde. 200 Millionen Jahre Mineralität als flüssige Kreide in die Flasche gefüllt, was für ein geschmeidiger, köstlicher Mineralhammer! 96+/100

Mein Winzer

André Clouet

Die Wurzeln der Familie Clouet verlieren sich in grauester Vorzeit. Seit Jahrhunderten waren die Clouets die Schreiber des jeweiligen Königs und danach, nun auch schon über zweihundert Jahre her, Pioniere in der Champagne.