Cabernet Franc 2021

Lobenberg: Von Cabernet Franc aus 500 Höhenmetern, also Toskana-Cool-Climate. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Tonböden. Nach der Handlese kommen 15 Prozent Ganztrauben in den Tank, also mit Stielen, was sich mit noch mehr Frische im Wein zeigt. Für zehn Monate im Beton ausgebaut. Tiefes, vibrierendes violett. An der Nase jede menge dunkler, intensiver Fruchtnoten. Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis. Auch animalische Noten von Leder, frischem Blut und Kuhstall. Die Bilderbuch Kräuternoten eines klassischen Cabernet Franc runden alles mit einem Hauch frischen Kakao ab. Dann im Mund eine erfrischend spritzige Energie! Cassis, Blaubeere und Pflaumenmus, Würze, Leder. Das ist ein Wein mit Ecken und Kanten, für Entdecker und Liebhaber der Wildnis! 93/100