Lobenberg: Den Namen Haute Couture trägt dieser Stoff nicht von ungefähr, denn er stamm von 55 Jahre alten Reben und nicht, wie so oft bei Bourgogne Rouges, aus den jüngsten Reben des Weingutes. Dementsprechend haben wir schon einen sehr erwachsenen, seriösen und beeindruckend kraftvollen Wein im Glas. Sehr dichte, duftige Wolke von Brombeere und Schwarzkirsche mit Teer und etwas Holzkohle. Buisson-Charles ist ein Meister des Holzausbaus. Seine noblen Fässer sind immer spürbar, geben den Weinen eine würzig-warme Rundheit. Es ist aber nie zu viel, immer schick und ausgewogen, dennoch eben keine puristische Haute Couture im Ausbau, sondern Oldschool und Klassik mit Power. Sehr langer, aromatischer, beerig-dichter Ausklang auf samtiger Tanninfülle. Das ist ein herausragender Burgunder, sicher etwas teurer als manch anderer Bourgogne, aber in seiner Tiefe und Kraft auch jeden Euro mehr wert.
