Lobenberg: Der Wein stammt aus einer Einzellage in Pommard. Vergärung und Ausbau komplett im Holz, aber nur gebrauchte Fässer. Seit 2019 wird nur noch mit den Füßen eingemaischt, weil Agnes das als sanfter für die Weine empfindet. Sehr feine Zwetschgennase mit Zimt, Schattenmorelle, Cassis. Schöner Mix aus der Würzigkeit von Pommard, die auch von den eisenhaltigeren Böden kommt und der charmanten Fruchtexplosion. Und dann nach etwa einem Jahr auf die Flasche gebracht. Im Mund schöne Weichselkirsche. Neben der für Agnes typischen Sauerkirsche, Schlehe, auch wieder frische Pflaume und Zimt. Eine schöne Würzigkeit aus Pommard. Feine Länge, kühle Kreide-Kalksteinspur. Puristisch und geschliffen, fruchtstark zwar, aber mit der eleganten Handschrift von Paquet, keinesfalls anbiedernd, sogar weit davon entfernt. Ein kühler, leckerer Einstiegs-Pinot-Noir mit einer famosen Länge. Zart wie immer, aber mit der Struktur von Pommard doch für eine Jahre Reife ausgestattet. Das ist keine Wuchtbrumme, sondern ein enorm süffiger, schicker Pinot Noir, der locker ein paar Jahre reifen kann. Probieren Sie ihn mal nach 3 bis 5 Jahren, Sie werden erstaunt sein, dass er sogar besser ist! 92/100
