Bodegas Artadi - Txakoli: Artadi Izar-Leku Sparkling 2020

: Hondarribi Zuri 90%, Hondarribi Beltza 10%

: weiß, trocken; Flaschengärung; Perlend; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2025–2035

: exotisch & aromatisch; unkonventionell; mineralisch

: Lobenberg: 94–95/100; Parker: 96/100

: Spanien, Txakoli

: Allergene: Sulfite

Die Rebsorten sind autochthone baskische Gewächse: Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza. Grundlage auch für den berühmten Wein Txakoli aus dieser Region. Dieser Wein ist eine wirklich alte Tradition, aber erst durch die Aufwertung zu einer DO konnte eine gleichbleibende Qualität der Reben gewährleistet werden. Vor einigen Jahren wurde dann eine alte Idee, nämlich einen Sparkling Wine aus dieser Traube zu machen, von Artadi in die Tat umgesetzt. Die Reben wachsen sparlierartig in Hanglage in Südost-Ausrichtung. Tonböden mit einer Unterschicht aus Schiefer und Basalt, darüber schützende Sandstein-Auflage. Zusammen mit dem atlantischen Klima bringt das extreme Frische in den Wein. Nach der Champagner-Methode reift der Wein 2 ½ Jahre in der Flasche. Reife, süße Birne, aber auch saftige, gelbfruchtige Noten von Reneklode und Mirabelle. Dezent zitrisch. Feingewobene Hefenoten, süßes Brioche. Dahinter tauchen dann ganz vorsichtig und elegant frische Kräuter auf: Basilikum, Melisse, Minze und ein wenig Schnittlauch. Im Mund dann volle Harmonie, extrem fruchtig am Gaumen, tolle reife Fruchtaromen, hier auch deutlich Apfel, Birne und gelbes Steinobst. Auch leicht traubig im Gesamtvolumen. Dazu eine absolut delikate Säure und ein leichtes Bitterspiel im ganzen Mundraum. Schöne Fülle zeigend und dabei so extrem trinkanimierend und saftig. Nicht zu moussierend, sondern schön feinperlig und anhaltend auf der Zunge. Am Ende kommen noch mal die Schiefer-Noten durch und zeigen sich herrlich mineralisch salzig. Das erhöht den Trinkfluss gleich noch mal mehr. Wow. Hier ist Artadi ein besonderes Projekt gelungen. Klassisch in der Machart, aber in der Welt der Sparkling wieder ein neues, einzigartiges Erlebnis.

Parker über:

From the three vintages of sparkling Txakoli I tasted, the 2020 Izar-Leku was the older, deeper-colored and more oxidative and developed, nuanced and characterful one, the vintage with more complexity and stronger personality, with notes of baked apples and some cereals and yeasts. The shape of the cork seemed to suggest that the wine had been disgorged a while ago, and the wine seems to have become polished and settled in bottle. It has abundant, small bubbles, a fresh palate with complex flavors and notable acidity and a salty twist in the finish. This is extra brut, with four grams of residual sugar, but it finished dry and balanced. It was a warm year overall, featuring a wet first half, with autumn and winter fronts, followed by a notably dry and hot second half highlighted by severe summer heat waves exceeding 40 degrees Celsius. Ultimately, the annual precipitation balanced out to around 1,150 liters, placing it close to or slightly below the historical average for Getaria. They disgorged this wine in March 2024, after 34 months in bottle with the lees, and produced 16,000 bottles.

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