Bodegas Artadi - Txakoli: Artadi Izar-Leku Sparkling 2020

: Hondarribi Zuri 90%, Hondarribi Beltza 10%

: hvid, tør; Fermentering på flaske; Perling; 12,5% Vol.; Drikkemoden: 2025–2035

: eksotisk & aromatisk; ukonventionel; mineralsk

: Lobenberg: 94–95/100; Parker: 96/100

: Spanien, Txakoli

: Allergener: Sulfitter

Druesorterne er oprindelige baskiske planter: Hondarribi Zuri og Hondarribi Beltza. De er også grundlaget for den berømte Txakoli-vin fra denne region. Denne vin er en meget gammel tradition, men det var først, da den blev opgraderet til DO, at man kunne garantere vinstokkenes konstante kvalitet. For et par år siden realiserede Artadi en gammel idé om at lave en mousserende vin af denne drue. Vinstokkene vokser i en mere sparsom stil på en sydøstvendt skråning. Lerjord med et underlag af skifer og basalt og et beskyttende lag af sandsten ovenpå. Sammen med det atlantiske klima giver det vinen en ekstrem friskhed. Vinen modnes i flasken i 2 ½ år ved hjælp af Champagnemetoden. Moden, sød pære, men også saftige, gulfrugtige noter af renegade og mirabelleblomme. Subtilt citrusagtig. Fint vævede gærnoter, sød brioche. Bagved dukker friske krydderurter op på en meget forsigtig og elegant måde: Basilikum, citronmelisse, mynte og lidt purløg. Fuld harmoni i smagen, ekstremt frugtagtig i smagen, stor moden frugtsmag, her også tydeligt æble, pære og gul stenfrugt. Også lidt drueagtig i den samlede volumen. Derudover en absolut delikat syre og en let bitterhed i hele munden. Smuk fylde og samtidig ekstremt drikkelig og saftig. Ikke for sprudlende, men smukt fin og vedholdende på tungen. Skifernoterne kommer igen til sidst og er vidunderligt mineralske og salte. Det øger drikkeflowet endnu mere. Hold da op. Artadi har opnået et særligt projekt her. Klassisk i stilen, men endnu en gang en ny, unik oplevelse i de mousserende vines verden.

Parker om:

From the three vintages of sparkling Txakoli I tasted, the 2020 Izar-Leku was the older, deeper-colored and more oxidative and developed, nuanced and characterful one, the vintage with more complexity and stronger personality, with notes of baked apples and some cereals and yeasts. The shape of the cork seemed to suggest that the wine had been disgorged a while ago, and the wine seems to have become polished and settled in bottle. It has abundant, small bubbles, a fresh palate with complex flavors and notable acidity and a salty twist in the finish. This is extra brut, with four grams of residual sugar, but it finished dry and balanced. It was a warm year overall, featuring a wet first half, with autumn and winter fronts, followed by a notably dry and hot second half highlighted by severe summer heat waves exceeding 40 degrees Celsius. Ultimately, the annual precipitation balanced out to around 1,150 liters, placing it close to or slightly below the historical average for Getaria. They disgorged this wine in March 2024, after 34 months in bottle with the lees, and produced 16,000 bottles.

Min vinmager