Bodega Chacra: Cincuenta Y Cinco 2024

Aus einem biodynamisch bewirtschafteten Weinberg. Die Reben wurden 1955 gepflanzt, daher der Name. »Wholecluster«-Vergärung bei geringen Temperaturen, um die Frucht zart herauszuarbeiten. Unfiltrierte Füllung. Sowohl im Beton als auch in Amphoren und Holz für gerade einmal 8 Monate ausgebaut. Den Rest durfte dieser Pinot in der Flasche reifen. Gerade einmal 11 % Alkohol. 2024 war ein heftiges Frostjahr mit eta 40 % Verlust. Die Nase erinnert an Iod, Walderdbeeren und grünen Pfeffer. Alles bleibt knackig und mild. Am Gaumen hat man eine wunderbare Spannung in diesem Pinot Noir. In einer Blindverkostung erinnert das weder ans Burgund noch an Spätburgunder. Vielleicht kühles Oregon? In jedem Fall muss es klimatisch extrem kühl oder hoch liegen. Erneut Waldhim- und Erdbeeren, auch ein ganz wenig grüne Vanille zeigt sich. Dieser Wein ist absolut eigenständig und unique. Geradlinig und klar. Im Mund genaus so schlank wie man es von Chacra kennt. Die Frucht zieht sich über den gesamten Gaumen, getragen von hochfeinen Tanninen. So wie Pinot sein sollte. Sehr gelungen!