Agnes Paquet: Auxey Duresses Rouge 2012

Lobenberg: Feinstes Ziegelrot mit der Farbe frischer Zwetschgen. Aromatisch feine Nase, Johannisbeere, Mandeln, feine rote Kirschen und ein Hauch reifer Walderdbeere mit Lebkuchen, ultrafein und sehr ätherisch, erinnert mit einem feinen Hauch Minze auch an Chambolle Musigny. Im Mund noch feiner, frischer und voluminöser zugleich, man ortet den Wein zwischen Savigny les Beaune und Chambolle, ultrazart, intensivste Frische und extrem zarte Frucht, alles mit langem Nachhall und dann letztlich mit gut stützender Fülle. Zwetschge, Apfel und Pflaumenmus rollen im zweiten Versuch hoch. Am Gaumen fest und mit toller Spannung und stoffiger Struktur. Sehr homogen und voller Schmelz, gleichzeitig auch mineralisch, kühl und salzig. Trotz seiner schönen Reife bleibt er puristisch, dies ist wohl seinem sehr steinigen und kargen Untergrund geschuldet.