Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Pinot Blanc 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2020–2034

Pinot Blanc Einstern * trocken 2018
  • 14,80 €

Domaine Billaud Simon

Burgund, Chablis

f

Chardonnay 100%

z

leicht & frisch
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2020–2031

Chablis Village 2018
  • 19,95 €

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2020–2033

Riesling Tausend Sterne *** trocken 2019
  • 22,00 €

Springfield Estate

Robertson

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 93+/100

t

Trinkreif: 2021–2029

Wild Yeast Chardonnay 2018
  • 14,50 €

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Ansgar Clüsserath

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

leicht & frisch
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 96–97+/100

t

Trinkreif: 2023–2037

Trittenheimer Riesling Steinreich trocken 2019
  • 14,60 €

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Limitiert

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Weingut Max Ferd. Richter

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

mineralisch
leicht süss
frische Säure

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2026–2046

Graacher Himmelreich Kabinett (fruchtsüß) 2019
  • 12,80 €

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 97–100/100

t

Trinkreif: 2021–2047

Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Weiße Kapsel trocken 2018
  • 22,00 €

Agnes Paquet

Burgund, Cote d'Or

f

Chardonnay 100%

z

niedrige Säure
mineralisch
leicht & frisch

a

Lobenberg 91+/100

t

Trinkreif: 2020–2026

Bourgogne Chardonnay 2018
  • 16,60 €

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Weingut Max Ferd. Richter

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

mineralisch
leicht süss

a

Lobenberg 96+/100

t

Trinkreif: 2022–2055

Brauneberger Juffer Fuder 4 Kabinett (fruchtsüß) 2019
  • 14,50 €

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 93/100

t

Trinkreif: 2020–2029

Riesling SL *** trocken 2019
  • 12,00 €

Andre Clouet

Champagne

f

Pinot Noir 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 95–97/100

Champagne 1911 Grand Cru Flaschengärung
  • 59,00 €

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Heymann-Löwenstein

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 100+/100

Parker 96–97/100

Riesling Großes Gewächs Uhlen - Roth Lay trocken 2019
  • 41,00 €
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