Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Rafael Palacios

Valdeorras

f

Cuvée

z

fruchtbetont
leicht & frisch
mineralisch

a

Lobenberg 93+/100

t

Trinkreif: 2020–2028

Louro do Bolo 2019
  • 15,90 €

Bodegas Telmo Rodriguez Ladeiras Do Xil

Valdeorras

f

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 93–94+/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Valdeorras Branco de Santa Cruz 2016
  • 23,90 €

Rafael Palacios

Valdeorras

f

Godello 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch
unkonventionell
voll & rund

a

Lobenberg 97+/100

t

Trinkreif: 2022–2039

As Sortes Val do Bibei Godello 2019
  • 44,00 €

Bodegas Telmo Rodriguez Ladeiras Do Xil

Valdeorras

f

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 93–94+/100

t

Trinkreif: 2021–2031

Valdeorras Branco de Santa Cruz 2017
  • 23,90 €
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