Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Elisabetta Foradori

Trentino

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Manzoni 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 93+/100

t

Trinkreif: 2021–2035

Manzoni Fontanasanta 2019
  • 19,90 €

Elisabetta Foradori

Trentino

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Nosiola 100%

z

unkonventionell
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95+/100

t

Trinkreif: 2022–2036

Nosiola Fontanasanta 2019
  • 31,80 €

Elisabetta Foradori

Trentino

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Nosiola 100%

z

unkonventionell
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95+/100

t

Trinkreif: 2019–2033

Nosiola Fontanasanta 2016
  • 67,30 €
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