Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

Ihre Filter

Silvio Jermann

Friaul

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 95+/100

t

Trinkreif: 2021–2033

Where Dreams Have No End 2018
  • 46,50 €

Venica & Venica

Friaul

f

Friulano 100%

z

leicht & frisch
fruchtbetont
mineralisch

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2020–2033

Friulano Ronco delle Cime 2019
  • 22,00 €
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