Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Horst Sauer

Franken

f

Silvaner 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2021–2040

Silvaner Escherndorf am Lumpen 1655 VDP Großes Gewächs trocken 2019
  • 27,00 €

Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Horst Sauer

Franken

f

Riesling 100%

z

mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2021–2047

Riesling Escherndorf Am Lumpen 1655 VDP Großes Gewächs trocken 2019
  • 27,00 €
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