Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Reinhold und Cornelia Schneider

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 94+/100

t

Trinkreif: 2021–2034

Chardonnay *** Spätlese trocken 2019
  • 12,00 €

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Hanspeter Ziereisen

Baden

f

Grauburgunder 100%

z

mineralisch
voll & rund

a

Lobenberg 97–100/100

t

Trinkreif: 2020–2040

Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben trocken 2017
  • 50,00 €

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Hanspeter Ziereisen

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2033

Chardonnay Hard trocken 2018
  • 26,80 €

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Hanspeter Ziereisen

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 97+/100

t

Trinkreif: 2022–2040

Jaspis Chardonnay trocken 2018
  • 69,80 €

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 93/100

t

Trinkreif: 2020–2029

Riesling SL *** trocken 2019
  • 12,00 €

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2020–2033

Riesling Tausend Sterne *** trocken 2019
  • 22,00 €

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Johner

Baden

f

Grauburgunder 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2021–2032

Grauer Burgunder SJ 2018
  • 25,00 €

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 95–96/100

t

Trinkreif: 2020–2033

Riesling Chara *** trocken 2019
  • 14,50 €

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Weingut von der Mark

Baden

f

Chardonnay 100%

z

mineralisch
voll & rund

a

Lobenberg 94–95/100

t

Trinkreif: 2021–2034

Chardonnay trocken 2019
  • 20,00 €

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Weingut von der Mark

Baden

f

Savagnin 100%

z

mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 94–95/100

t

Trinkreif: 2021–2039

Savagnin trocken 2019
  • 20,00 €

Ab-Hof-Preis

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2018–2037

Riesling Tausend Sterne ** trocken 2017
  • 22,00 €

Ab-Hof-Preis

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Alexander Laible

Baden

f

Riesling 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Riesling Kalkmergel *** trocken 2019
  • 13,50 €
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