Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Thomas Studach

Bündner Herrschaft

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 96+/100

t

Trinkreif: 2022–2038

Studach Chardonnay 2019
  • 77,00 €

Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Thomas Studach

Bündner Herrschaft

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
frische Säure

a

Lobenberg 96+/100

t

Trinkreif: 2021–2037

Studach Chardonnay 2018
  • 75,00 €
Nur noch 8 Flaschen verfügbar

Donatsch

Bündner Herrschaft

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2020–2034

Chardonnay Passion 2018
  • 49,95 €

Hansruedi Adank

Bündner Herrschaft

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2036

Fläscher Chardonnay 2019
  • 45,90 €

Hansruedi Adank

Bündner Herrschaft

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Pinot Noir 100%

z

unkonventionell
mineralisch
fruchtbetont
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 94+/100

Blanc de Noir Brut Nature Flaschengärung
  • 44,00 €

Donatsch

Bündner Herrschaft

f

Chardonnay 100%

z

fruchtbetont
mineralisch
voll & rund

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2021–2035

Chardonnay Passion 2019
  • 55,00 €
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