Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Pinot Blanc 100%

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 91–92/100

t

Trinkreif: 2020–2029

Pinot Blanc Haus Klosterberg trocken 2018
  • 9,90 €

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Pinot Blanc 100%

z

voll & rund
mineralisch

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2020–2034

Pinot Blanc Einstern * trocken 2018
  • 14,80 €

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Markus Molitor

Mosel Saar Ruwer

f

Pinot Blanc 100%

z

mineralisch
voll & rund
frische Säure

a

Lobenberg 94–95+/100

t

Trinkreif: 2021–2033

Pinot Blanc Wehlener Klosterberg * trocken 2018
  • 19,80 €

Laherte Freres

Champagne

f

Cuvée

z

mineralisch
exotisch & aromatisch
unkonventionell

a

Lobenberg 96–97+/100

Champagne Les 7 - Solera - Extra Brut Flaschengärung
  • 75,00 €

Chandon de Briailles

Burgund, Cote d'Or

f

Pinot Blanc 100%

z

mineralisch
leicht & frisch
unkonventionell

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2020–2037

Pernand Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Blanc La Vie Est Belle 2017
  • 69,00 €
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