Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Pranzegg

Südtirol

f

Cuvée

z

exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 95–96/100

t

Trinkreif: 2020–2034

Caroline 2017
  • 28,50 €

Elisabetta Foradori

Trentino

f

Manzoni 100%

z

mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 93+/100

t

Trinkreif: 2021–2035

Manzoni Fontanasanta 2019
  • 19,90 €

Can Rafols dels Caus

Penedes

f

Manzoni 100%

z

exotisch & aromatisch
unkonventionell
mineralisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 95+/100

t

Trinkreif: 2018–2030

El Rocallis Manzoni 2015
  • 34,80 €
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