Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

Ihre Filter

Agnes Paquet

Burgund, Cote d'Or

f

Cuvée

z

frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 91–92/100

Cremant de Bourgogne Flaschengärung
  • 17,70 €

David Moret

Burgund, Cote d'Or

f

Aligote 100%

z

unkonventionell
mineralisch
voll & rund

a

Lobenberg 92–93+/100

t

Trinkreif: 2020–2028

Aligoté Le Grand A 2018
  • 13,90 €

Sylvain Pataille

Burgund, Cote d'Or

f

Aligote 100%

z

unkonventionell
mineralisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2021–2031

Bourgogne Aligote 2018
  • 19,90 €

Sylvain Pataille

Burgund, Cote d'Or

f

Aligote 100%

z

exotisch & aromatisch
mineralisch
fruchtbetont

a

Lobenberg 95–96/100

t

Trinkreif: 2022–2038

Bourgogne Aligote Clos du Roy 2018
  • 44,00 €
Artikel 1 - 4 von 4
Artikel pro Seite