Als mineralisch werden Weine bezeichnet, die ein charakteristisches, an Mineralien erinnerndes Mundgefühl oder eine entsprechende Geschmacksausprägung aufweisen. Rein wissenschaftlich gesehen haben Mineralien meist keinen Eigengeruch. Wir Weintrinker »assoziieren« diese Aromen aber damit, was wir schmecken, riechen und fühlen – ohne dabei den tatsächlichen Geschmack eines Gesteines an sich zu meinen. Sensorisch erinnert »Mineralität« etwa an nassen oder warmen Stein, Gesteinsmehl, heißen Asphalt oder Kreideabrieb. 

Zum Beispiel: Blanc de Blanc Champagne, Riesling auf Schiefer, Chardonnay auf Kalkstein, Sancerre auf Silex/Feuerstein, Alvarinho auf Granitstein.

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Lopez de Heredia - Vina Tondonia

Rioja und Navarra

f

Cuvée

z

voll & rund
niedrige Säure
mineralisch
unkonventionell
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 97/100

t

Trinkreif: 2020–2046

Vina Tondonia Blanco Reserva 2008
  • 49,00 €

Domaine Billaud Simon

Burgund, Chablis

f

Chardonnay 100%

z

leicht & frisch
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2020–2031

Chablis Village 2018
  • 19,95 €

Agnes Paquet

Burgund, Cote d'Or

f

Chardonnay 100%

z

niedrige Säure
mineralisch
leicht & frisch

a

Lobenberg 91+/100

t

Trinkreif: 2020–2026

Bourgogne Chardonnay 2018
  • 16,60 €

Le Pupille

Toscana, Maremma

f

Cuvée

z

mineralisch
fruchtbetont
niedrige Säure
unkonventionell

a

Lobenberg 93/100

t

Trinkreif: 2020–2028

Poggio Argentato 2018
  • 10,90 €

Bibi Graetz

Toscana, Chianti und Vino Nobile

f

Cuvée

z

unkonventionell
leicht & frisch
exotisch & aromatisch
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 91+/100

t

Trinkreif: 2021–2027

Casamatta Bianco 2019
  • 11,60 €

Subskription

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Michel Tardieu - Nordrhone

Rhone, Nordrhone

f

Cuvée

z

voll & rund
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 97–99/100

Saint Peray Blanc Vieilles Vignes 2019
  • 22,00 €

Bouvet Ladubay

Loire

f

Cuvée

z

niedrige Säure
mineralisch
leicht & frisch

a

Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2019–2030

Cremant Tresor Saumur Brut Flaschengärung 2016
  • 16,50 €

Pranzegg

Südtirol

f

Cuvée

z

voll & rund
exotisch & aromatisch
mineralisch
niedrige Säure
fruchtbetont

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Tonsur 2019
  • 19,50 €

Villa des Croix

Languedoc, Coteaux du Languedoc

f

Viognier 100%

z

niedrige Säure
mineralisch
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 89/100

t

Trinkreif: 2019–2024

Viognier 2018
  • 6,95 €

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Antinori - Castello della Sala

Umbrien

f

Cuvée

z

voll & rund
niedrige Säure
mineralisch
fruchtbetont
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 96+/100

t

Trinkreif: 2021–2038

Cervaro Della Sala Bianco 2018
  • 55,00 €

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Angelo Gaja

Piemont

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
mineralisch
niedrige Säure

a

Lobenberg 96–97/100

t

Trinkreif: 2023–2041

Chardonnay Gaia & Rey DOC Langhe 2018
  • 199,00 €

Dog Point

Marlborough

f

Chardonnay 100%

z

exotisch & aromatisch
voll & rund
niedrige Säure
mineralisch

a

Lobenberg 94+/100

t

Trinkreif: 2021–2034

Chardonnay 2018
  • 27,50 €
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