Angefangen hat bei Fernando Mora alles mit seiner Badewanne zu Hause in Saragossa, dort machte er seine ersten Gehversuche als Winemaker. Und das Ergebnis war durchaus trinkbar. Hochmotiviert war das der Anlass, nach geeigneten Weinbergen und Parzellen zu suchen.
Gefunden hat er seine Weinberge und Parzellen fernab der großen Städte in Valdejalón, der wahrscheinlich am wenigsten bekannten Weinregion von Aragon; unter anderem deshalb, weil es nicht als Ursprungsbezeichnung anerkannt wird. Seine Lagen sind alte, wild in der Landschaft verstreute Parzellen mit Garnacha, Garnacha Blanca, Macabeo und Viognier. Alle Stöcke sind mindestens 45 Jahre alt, die ältesten sogar an die 100 Jahre. Fernando Mora ist extrem leidenschaftlich, engagiert, umtriebig und irgendwie rastlos, wenn es um seinen Wein geht. Das ist wahrscheinlich auch der Grund, warum seine Weine in so kurzer Zeit (der erste kam 2010), eine solche Beachtung finden konnten. Seine Weine sprechen die Sprache ihrer Herkunft. Elegant, aber mit Druck. Feine Mineralität und satte Frucht. Der angehende Master of Wine ist ein absoluter Shooting Star. Jetzt schon richtig stark, möglicherweise bald ganz groß.
