Zind 2011

Zind Humbrecht

Zind 2011

RebsorteRebsorte
Chardonnay 60%
Auxerrois 40%
BewertungBewertung
Lobenberg 91-92/100
WeinWein
Weißwein
12,5% Vol.
Trinkreife: 2014 - 2020
Verpackt in: 6er
LageLage
Frankreich
Elsass
Allergene
Sulfite
  • 16,95 €

0,75 l · 24528H

22,60 €/l

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lobenberg

Lobenberg über:
Zind 2011

91-92
/100

Lobenberg: Chardonnay und Auxerrois vom Vorzeige-Biodynamiker und Legende Zind Humbrecht. Was für eine Rarität. Nur 12,5 Alkohol bei 4 Gramm Säure und 8 Gramm Restzucker. Nach deutscher Rechtslage somit trocken. Über 20 Jahre alte Reben auf Muschelkalk im Clos Winndsbühl. Spontan vergoren, gequetscht als Ganztraube, ausgebaut im Holzfuder mit hälftig Neuholz dazu. Die fast burgundische Nase kommt mit viel weißem Pfirsich, Aprikose und Quitte, eine lustige Kombination. Etwas Butterblume, Fenchel, Anis und Sternfrucht und etwas rauchige Vanille vom Holz. Cremiger Frucht-Gemüse-Mund mit Kalkstein und Salz, wieder etwas Vanille und Rauch. Zucchini mit Quitte und Weihrauch, dazu cremige Birne und etwas weißer Pfirsich, ein Touch Apfelschale. Macht Spaß, lecker zu trinken. 91-92/100

Parker

Parker über:
Zind 2011

-- Parker: Humbrecht’s 2011 Zind – as usual, a 60-40 Chardonnay-Auxerrois blend from Clos Windsbuhl – is broad, richly ripe, silken and subtly creamy, its juicy Persian melon and white peach tinged with nutmeg and orange zest. Eleven grams of residual sugar support the wine’s lush fruit without engendering outright sweetness; and a saline streak serves for saliva-inducing enticement to take the next sip. Humbrecht suggests drinking it within the decade and that sounds about right to me, though I confess to never having followed this cuvee from bottle. 90/100

Mein Winzer

Zind Humbrecht

Die Winzertradition der Familie Humbrecht lässt sich bis in die Zeit des 30-jährigen Krieges (1620) zurückverfolgen. Hier, im tiefen Elsass, verfeinert der Sohn das Handwerk des Vaters, perfektioniert der Enkel die Bemühungen des Sohnes. Das Haus Zind-Humbrecht, so wie es sich heute darstellt, ist 1959 durch eine Fusion der bis dahin getrennt produzierenden einzelnen Familien der Dynastie Humbrecht entstanden. […]

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