Mas del Perie - Fabien Jouves: You Fuck My Wine?! 2021

Lobenberg: Ein Wein offiziell ohne Jahrgang, weil als Vin de France vermarktet. Anhand der Lot-Nr. aber eindeutig jahrgangsspezifisch. Und auch alles Biozertifiziert. Frisch aufgemacht fast noch ein leichtes frisches prizzeln. Daher gerne etwas gekühlter trinken. Provokanter Name und als Wein insofern auch provokant, weil ganz anders angelegt als üblicherweise im Cahors. Kommt ungemein frisch in die Nase, gerade, wenn gekühlt. Herrlich fruchtig, tolle Kirsche und Himbeere unterlegt von einem Hauch Lorbeerblatt. Diese Komponente erdet den Wein schon jetzt und eliminiert damit die Bonbongefahr. Im Mund durchaus mit dezenter Kraft schiebend, deutlich mehr Kirsche und in ein feines Tannin gewoben. Tolle Krautwürze unterstützt die Frucht. Die schöne Säure hält alles perfekt beisammen. Kein Schwergewicht, ein schöner, frischer Sommerabend-Rotwein mit leichter Schönheit und Persönlichkeit. 92/100