Y Chateau d'Yquem 2017

Lobenberg: Ultra rarer und berühmt legendärer trockener Weißwein von Yquem, der nicht in jedem Jahr gemacht wird. Ganz typisches Nasenbild der großen trockenen Weine Bordeaux aus Pessac Leognan. Reifes Steinobst, subtile Rassigkeit und wieder reifer Apfel. Wunderbar präsentes Tannin, schönes Gleichgewicht zwischen Kraft, Frische und Frucht. Im Yquem-Barrique ausgebaut und vergoren, man meint unterschwellig die subtile Süße zu spüren, dazu passen die 5 Gramm Restzucker einfach perfekt. Ausgezeichnete Länge und ganz eigene Stilistik. Nur etwas für jene, die noch neugierig sind und es wirklich noch mal wissen wollen. Da Sauternes nur eine Appelation für süße Weine ist, kommt dieses Phantom als ordinärer Bordeaux Blanc auf den Markt. So etwas ist wohl wahres Understatement. Grandioser Weißwein. 97-100/100