Wittmann

Weißer Burgunder trocken 2019

BIO

leicht & frisch
91–92+
100
2
Weißburgunder 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2026
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 91–92+/100
Parker: 91/100
6
Deutschland, Rheinhessen
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißer Burgunder trocken 2019

91–92+
/100

Lobenberg: Es gab 2019 einen späten Austrieb, dann einen insgesamt warmen und trockenen Sommer, der in Rheinhessen in einen super Herbst mit kühlen Nächten mit hoher Tag-Nacht-Amplitude. Die Lese hat ganze drei Wochen später als 2018 angefangen, das ist schon beachtlich. Neben dem Lesezeitpunkt als wichtigen Faktor, sind heute auch zunehmend andere Bodenzusammensetzungen gefragt. Ton im Boden hält genug Wasser, in trockenen Jahren kann das ein großer Vorteil sein. Wie schon 2018 war auch die vorausschauende Laubarbeit mit viel Beschattung und die insgesamte Harmonie der Reben mit einem gut gepflegten Weinbergsboden der Schlüssel den Sweet Spot zwischen hoher Reife und pikanter Spannung zu erzielen. Philipp Wittmann ist das mit seinem schon viele, viele Jahre biologisch und biodynamisch betriebenen Gesamtkonzept geradezu herausragend gelungen dieses Jahr, genau wie es auch letztes Jahr der Fall war. Der Weißburgunder wächst auf gutem Terroir mit Kalksteinboden, was beim 2019er in seiner präzisen Spannung auf jeden Fall zum Ausdruck kommt. Während der 2018er etwas mehr zur leicht üppigeren gelben Frucht tendierte, sind wir 2019 wieder mehr in der hellen, weißen Frucht und grünen Birne tendierend, weißer Pfirsich, ein ganz kleiner Hauch von Pomelo gibt ihm die Jahrgangs-typische Frische. Erstaunlicherweise zieht sich der zitrisch angehauchte, weiße Pfirsich als erstes in den Mund, dominiert fast. Wird dann unterstützt von weißer und grüner Birne hintenraus, aber die leicht cremige helle Frucht hat so viel zitrisch unterlegte Spannung, dass der weiße Pfirsich eigentlich fast zur pikanten Limette mutiert. Schöne salzige Mineralität, der Wein baut mit der rassigen Säure einen schönen Spannungsbogen auf und ist dem Grauen Burgunder in seiner Finesse und schönen Spannung schon überlegen. Das ist ein mega Niveau schon bei diesem Weißburgunder Gutswein, Chapeau. 92+/100

91
/100

Parker über: Weißer Burgunder trocken

-- Parker: The 2019 Weisser Burgunder reflects the finesse and elegance of the terroir around Westhofen and is also becoming more and more interesting for the export markets. Vinified in large 1,200- to 3,000-liter oak vats, the 2019 opens with an intense, fresh, elegant and nicely reductive yet aromatic bouquet with flinty and noble oaky notes. Juicy and charmingly round on the palate, this is a pure, firmly structured, persistently salty and tensioned Pinot with a long, firm and expressive finish. This is a spectacular wine at this price. Tasted in March 2020. 91/100

Mein Winzer

Wittmann

Das Weingut Wittmann existiert seit vielen Generationen. Inzwischen führt Philipp Wittmann das Weingut in langer Familientradition. Die Eltern, Elisabeth und Günter, sind schon noch tatkräftig dabei, aber sie erkannten sehr früh das unbändige Qualitätsstreben und die Führungsqualität des Sohnes, und...