Wittmann: Weißer Burgunder -S- trocken 2013

Lobenberg: Der Wein wächst vollständig auf reinen Kalkböden, also total burgundische Ausrichtung. Hier geschieht die Vergärung und Ausbau in einem Halbstück, das Holz ist zum Teil neu. Hier bekommen wir jetzt im Gegensatz zum anderen Weißburgunder auch gelbe Früchte, aber auch der klassische weiße Weinbergpfirsich ist da, auch Birne. Dann kommt auch ein wenig gelber Pfirsich, Litschi, Kümmel und Anis. Cremiger Schmelz im Mund, weißer und gelber Pfirsich mit rassiger Grapefruit und Zitrone, Orangenschale, schön lang, feine Salzspur auf der Zunge. Steinmehl und Kalkstein sind deutlich im Nachhall, dann noch ein wenig weiße Johannisbeere. Toller Spannungsbogen, ein Weißburgunder von großer Klasse. Besser als der Chardonnay S! 95+/100