Weisser Burgunder pur mineral 2019

Lobenberg: Ein Weißburgunder ganz im typischen Fürst-Stil, das heißt trocken durchgegoren, elegant und feinsinnig. Zurückhaltende, kristalline, weiße Frucht, Birne, Quittenschale, Mandel, schnörkellos, unaufgeregt und fein wie man es von diesem Weingut gewohnt ist. Ein Weißburgunder ganz auf der eleganten Seite, keine laute Frucht, nicht übermäßig duftig. Der Mund ist filigran, geschliffen und glockenklar auf heller Frucht laufend, grüne Birne, weißer Pfirsich, nur minimaler Zitruszesteneinfluss, kein Fett, kein Holz, nur auf der leichtfüssigen Feinheit bleibend. Nur ein ganz zarter, nussig unterlegter Schmelz im Ausklang. Doch es bleibt stets ein sehr eleganter Weißburgunder, der eher mineralisch, komplett trocken und frisch ausgelegt ist in seiner Auslegung. Puristisch bis zur Perfektion wie eigentlich alles bei Fürst. 93/100