Weißer Burgunder Lügle

Hanspeter Ziereisen

Weißer Burgunder Lügle 2018

voll & rund
92–93
100
2
Weißburgunder 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2032
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 92–93/100
Parker: 91/100
6
Deutschland, Baden
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißer Burgunder Lügle 2018

92–93
/100

Lobenberg: Biologische Weinbergsarbeit, Ertragsreduktion, Handlese. Dann Maischestandzeit, Abpressen in der Korbpresse, Vorklärung durch kühles Absetzen, Spontanvergärung im Holz, nach der Vergärung 20 Monate auf der Feinhefe in 600 Liter Holzfässern, Abfüllung ohne Filtrierung. State of the art, der große Wein entsteht im Weinberg! Die Nase ist dicht und leicht cremig von der Hefe, aber keineswegs fett oder duftig. Sie zeigt 2018 vielleicht ein kleines bisschen mehr Frucht als in den Vorjahren und ein etwas weniger Reduktion. Dennoch ist das wie immer bei Ziereisen viel näher am Stein als an der Fruchtigkeit. Kalkstaub, darunter Williamsbirne, Zitronengras, Grüntee, Kiwi. Kraftvoller aber im Kern schön definierter Mund. Das geschmacklich eher neutrale Holz verleiht eine gewisse Opulenz, das Hefelager gibt die wunderbare Cremigkeit, ein guter Touch Grapefruit und Yuzu auf grüner- und Williamsbirne kommt dazu. Es endet bemerkenswert frisch und saftig und cremig im leicht salzig-steinigen Finale. Tolle Länge und Intensität für diese Preisklasse, aber das ist ja bei Hanspeters Weinen immer so. 92-93/100

91
/100

Parker über: Weißer Burgunder Lügle

-- Parker: The 2018 Lügle is a basket-pressed Pinot Blanc that aged for 20 months on the lees prior to bottling (no fining, no filtration). The wine opens pure and fresh yet aromatically quite subtle, with white fruit and limestone-influenced notes. Full-bodied yet stunningly fresh for 2018, this is a pure, vital, fine and elegant Pinot Blanc that is an excellent wine to enjoy with fish and even seafood. It's bone dry, which underlines the pure and tensioned character of this minerally rather than fruity white. Excellent freshness and aging potential. 13.5% alcohol. Tasted in November 2020. 91/100

Mein Winzer

Hanspeter Ziereisen

Den in Mischwirtschaft betriebenen Hof seiner Eltern wollte der gelernte Zimmermann Hanspeter Ziereisen zunächst nicht weiter führen, zu mühsam war der Broterwerb als Landwirt im Spargeldominierten Markgräflerland.

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