Weißburgunder Winklerberg hinter Winklen Gras im Ofen Großes Gewächs trocken 2020

Lobenberg: Gras im Ofen ist eine spezielle Lage im Ihringer Winklerberg. Eine Süd-, Südwestexposition, sie liegt allerdings um den Berg herum und hat von daher deutlich mehr Schatten. Und oben drüber steht der Wald. Das heißt, die kühle Luft sackt herunter und macht die Lage zur kühlsten am Ihringer Winklerberg. Die Lage besteht aus Vulkanböden mit Kalkeinschlüssen. Die Reben wurden alle 1984 gepflanzt. Der Bruder von Christophe Tyrell von Eitelsbach, Marcell Tyrell, hat die Weine bei Heger gepflanzt. Seit 2019 ist Tochter Rebecca mit im Betrieb, seitdem sind die Weine noch etwas filigraner im Stil und noch zurückhaltender mit dem Neuholz. Zugleich ist Rebecca unerschrockener und lässt etwas mehr Laissez-faire-Mentalität einkehren. Für einen Weißburgunder durchaus sehr versammelt, konzentriert, aber nichts Geschminktes, auch im heißen 2020 nicht übermäßig duftig oder fett. Orangenschale und Orangenblüten, Kumquat, Zitronengras, weißer Pfirsich. Schon mit der Üppigkeit und Wärme von 2020, kommt mit Druck und Schmelz, mit sehr fein abgestimmtem burgundischem Holzeinsatz. Leicht grünliche Reflexe in der Frucht lassen an Chassagne-Montrachet denken, feinwürzig, dicht, kristallin. Ein Charmejahr mit viel köstlicher Cremigkeit und Konzentration. 95-96+/100