Weißburgunder trocken 2020

Lobenberg: Wie alle Weine Christmanns aus biodynamischem Anbau. Ausbau zum Teil im Doppelstück, überwiegend jedoch im Stahl. Helle, kristalline Nase, die völlig ohne Fett oder Schmelz aus dem Glas kommt. Apfelblüte, weißer Pfirsich, ein kleiner Hauch von Schießpulver, milde Limettenschale. Hier gab es ein bisschen einen Stilwechsel. Sophie und Steffen Christmann sagen, dass sie nun noch etwas fokussierter und weniger fruchtig geworden sind bei ihren Weißburgundern. Das spürt man hier direkt. Frisch und energetisch im Mund, schlank und rassig gebaut, geradeauslaufend auf der feinen Säurespur, Wiesenkräuter, Limettenschale, grüne Aprikose. Gar nicht üppig, wenig Cremigkeit, der zarte Schmelz bleibt unterschwellig, viel Zitrus-Saftigkeit und feines Salz unter der reduzierten Frucht. Durchaus ein Weißburgunder mit Anspruch und Zug in einer viel frischeren Ausrichtung. 92/100