Weißburgunder trocken 2019 BIO

Lobenberg: Wie alle Weine Christmanns aus biodynamischen Anbau. Ausbau zum Teil im Doppelstück, überwiegend jedoch im Stahl. Sehr feine, helle Nase mit saftigem grünem Apfel Birnenschale, etwas Schießpulver, milde Zitrusfrucht. Hier gab es ein bisschen einen Stilwechsel. Sophie und Steffen Christmann erzählten uns, dass sie nun noch etwas fokussierter und weniger fruchtig geworden sind bei ihren Weißburgundern. Das spürt man hier direkt, auch wenn der spannungsreiche Jahrgang natürlich hilft dieses Jahr. Frisch und energetisch im Mund, schlank und rassig gebaut, geradeauslaufend auf der feinen Säurespur, Granny Smith, Limettenschale, grüne Aprikose, gar nicht üppig, wenig Cremigkeit, der zarte Schmelz bleibt unterschwellig, viel Zitrussaftigkeit und feines Salz unter der reduzierten Frucht. Durchaus ein Weißburgunder mit Anspruch und Zug in einer viel frischeren, rassigeren Ausrichtung. Der spannungsreiche Jahrgang 2019 tut dann das Übrige, dennoch angenehm und charmant zu trinken. 92/100