Enderle & Moll Weißburgunder Muschelkalk 2019

Lobenberg: Brillante, helle Bernsteinfarbe. Klar, etwas vom Schalenkontakt geprägt wie alle Weißweine von Enderle & Moll. Sehr steinige Nase, ganz klar vom Kalkstein geprägt. Wow, keine Frucht, nur pures Gestein. Es gibt hier überhaupt nichts Duftiges, Parfümiertes, dafür viel Bodenausdruck. Im Mund setzt sich diese mineralische Komponente fort, fast ein gewisse Schärfe zeigend, Ingwer, Orangenschale, Kumquat, alles nur in Nuancen. Und dann kommt das Finale und der Gerbstoff kickt, packt zu und lässt auch nicht mehr los. Kreidig anmutende Tannine, griffig, aber nicht spröde, obwohl der Wein komplett durchgegoren und deutlich trocken ist. Einnehmende Textur, steinige Würze, weißer Pfeffer. Das hat schon viel Terroir und einen ganz eigenen Charakter. Weißburgunder im Enderle & Moll-Style. Speziell, aber grandios. 93/100