Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken 2020

Dönnhoff

Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken 2020

voll & rund
94+
100
2
Chardonnay, Weißburgunder
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2034
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94+/100
Suckling: 93/100
Parker: 93/100
6
Deutschland, Nahe
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken 2020

94+
/100

Lobenberg: Es gibt zwei Stückfässer von diesem Wein, also eine eher begrenzte Menge. Ganztraubeneinmaischung, sechs bis acht Stunden auf der Maische, dann abgepresst, vergoren im nicht zu alten Stückfass. Verbleib auf der Vollhefe mit Bâtonnage. Die beiden Traubensorten wachsen im Höllenpfad und werden komplett gemeinsam geerntet und vergoren. Roter Sandstein, dementsprechend wuchtig und kräftig. Das Stückfass ist erst drei Jahre alt, d.h. der Wein hat auch eindeutig Holzeinfluss und vereint im Grunde das Beste aus den zwei Welten. Die cremig-charmante gelbe und vor allem weiße Birne und andererseits weißer Pfirsich des Weißburgunder mit der gelben Frucht eines Puligny-Montrachet, und genau das finden wir in der Nase. Hohe Intensität, allen Raum einnehmend, sehr charmant, aber auch viel Wucht und Druck. Im Mund überwiegt die Power der Buntsandsteine. Enorm kraftvolle Weine, wie schon im Riesling Höllenpfad. Hier kracht es richtig, hier kommt druckvoller Chardonnay, hier kommt gelbe Frucht. Dazu ein bisschen Zitrus, auch weißer und gelber Pfirsich. Der Wein hat Brillanz und Klarheit im typischen Dönnhoff-Stil. Er hat schon Druck und schiebt mächtig an, hat aber auch eine feine, kühle Art in 2020. Sehr eindrucksvoller Stoff. 94+/100

93
/100

Suckling über: Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken

-- Suckling: Excellent tension between lemon and pear fruit with smoky lees character. The fine tannins support the moderately sleek palate very well. Fascinating, delicate herbal notes at the long finish. The name comes from the size of the barrel in which this was made – 1,200 liters. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink now. Screw cap. 93/100

93
/100

Parker über: Weißburgunder Chardonnay Stückfass trocken

-- Parker: Entirely from the Roxheimer Höllenpfad's red sandstone soils, the 2020 Weissburgunder & Chardonnay Stückfass blends the grapes already on the press and was fermented less clear than the corresponding Weissburgunder & Grauburgunder. Fermented and aged in a 1,200-liter oval oak barrel until a day before bottling in May, the wine shows a clear, intense but also fresh bouquet of ripe fruit aromas intertwined with notes of wet sand and clay. Round and juicy on the palate, this is a full-bodied, tight and structured blend with finely racy and persistently salty acidity. The fruit is mouth-filling fleshy, fresh and very elegant, and the finish complex and persistently salty. Impressive wine. 12.5% alcohol. 93/100

Mein Winzer

Dönnhoff

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