Dönnhoff

Dönnhoff

Helmut Dönnhoff gehört völlig ohne Zweifel zu den fünf besten Weißwein-Erzeugern des Erdballs. Die Nahe wurde lange unterschätzt, aber was Dönnhoff hier von seinen erstklassigen Terroirs holt, ist inzwischen extrem gesucht. Der Schwerpunkt seiner Arbeit liegt klar im Weinberg.

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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Riesling Großes Gewächs Felsenberg Felsentürmchen

Subscription: Auslieferung im Herbst 2018.

Lobenberg: Dönnhoff nennt es nach seiner Bezeichnung „Felsentürmchen“ und dieses Türmchen steht real mitten im Weinberg. Aber es ist natürlich die offizielle Lage Felsenberg. Der Boden ist puristisch, steinig, vulkanisch, hart mit...

  • 35,50 €

0,75 l (47,33 €/l)

  • 32497H
  • Lobenberg 100
    Pirmin Bilger 20
  • Trinkreife: 2021 - 2045

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Riesling QbA feinherb

Lobenberg: Das ist der im Grund halbtrockene Gutswein von Helmut Dönnhoff. Der Wein hat einen einzigen Nachteil: Es gibt relativ wenig. Dieser feinherbe, mit wenig Restzucker ausgestattete Wein, bekommt durch dieses mehr an Zucker seine...

  • 9,90 €

0,75 l (13,20 €/l)

  • 34233H
  • Lobenberg 93+
  • Trinkreife: 2018 - 2031

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Riesling QbA trocken

Lobenberg: Der Gutswein ist von der Nase her nicht so stylisch wie der 2016er, sondern sehr viel offener und gelb weiß warmfruchtiger. Reif, keinerlei Zitrusnote, Apfel, Birne. Sehr harmonisch. Aromatisch und lecker. Im Mund allerdings...

  • 9,90 €

0,75 l (13,20 €/l)

  • 34229H
  • Lobenberg 93-94+
    Pirmin Bilger 17+
  • Trinkreife: 2018 - 2026

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2016 Deutschland
Dönnhoff

Weißburgunder trocken

Lobenberg: Der einfache Weißburgunder, der von Helmut Dönnhoff produziert wird, ist der Einstiegs Weißburgunder am Weingut. Ein wunderbarer Stil der hier bereits exemplarisch für die nächste Stufe, den Weißburgunder -S-, steht. Elegant...

  • 11,20 €

0,75 l (14,93 €/l)

  • 28997H
  • Lobenberg 89-90+
    Suckling 90
  • Trinkreife: 2017 - 2023

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Weißburgunder trocken

Lobenberg: Der einfache Weißburgunder, der von Helmut Dönnhoff produziert wird, ist der Einstiegs Weißburgunder am Weingut. Ein wunderbarer Stil der hier bereits exemplarisch für die nächste Stufe, den Weißburgunder -S-, steht. Elegant...

  • 11,00 €

0,75 l (14,67 €/l)

  • 34226H
  • Lobenberg 90+
  • Trinkreife: 2018 - 2024

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Riesling trocken Tonschiefer (Lage: Oberhäuser Leistenberg)

Lobenberg: Der Weinberg liegt auf dunklem Tonschiefer, den bezeichnet man auch als Carbonschiefer. Dieser Carbonschiefer geht bis ins Tiefschwarze. Der Schiefer ist kalkiger, hat kaum Ölanteile, und dieser Stein verwittert extrem schnell...

  • 13,50 €

0,75 l (18,00 €/l)

  • 34230H
  • Lobenberg 94-95
    Pirmin Bilger 18+
  • Trinkreife: 2018 - 2028

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Weißburgunder Chardonnay Stückfass

Lobenberg: Es gibt nur ein Stückfass, also eine sehr begrenzte Menge dieses Weins. Ausbau im Holz. Ganztraubeneinmaischung, sechs bis acht Stunden auf der Maische, dann abgepresst, vergoren im Holz/Stückfass. Verbleib auf der Vollhefe...

  • 17,50 €

0,75 l (23,33 €/l)

  • 34228H
  • Lobenberg 94+
  • Trinkreife: 2019 - 2031

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2014 Deutschland
Dönnhoff

Riesling trocken Kahlenberg

Lobenberg: Der Kahlenberg, wie schon 2013, zeigt eine extrem ausdrucksstarke schiefrige Nase. Etwas weniger laut, etwas sanfter als 2013. Auch der expressive, fruchtbetonte, steinige Mund durchaus etwas moderater und sanfter als im...

  • 17,50 €

0,75 l (23,33 €/l)

  • 25817H
  • Lobenberg 92-93
    Parker 90
  • Trinkreife: 2015 - 2030

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2016 Deutschland
Dönnhoff

Riesling trocken Kahlenberg

Lobenberg: Ganz alte Weinberge in Hanglange, 500 Meter weit weg vom Fluss. Kies und Quarzit mit leichten Porphyranteilen. Alkoholgrad 12,5%, unter 4 Gramm Restzucker, gut 8 Gramm Säure. Die Werte von 2016 sind erstaunlicherweise fast...

  • 18,50 €

0,75 l (24,67 €/l)

  • 28998H
  • Lobenberg 95+
    Suckling 91
  • Trinkreife: 2017 - 2032

inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Nahe, 2017 Deutschland
Dönnhoff

Riesling trocken Kreuznacher Kahlenberg Erste Lage

Lobenberg: Ganz alte Weinberge in Hanglange, 500 Meter weit weg vom Fluss. Kies und Quarzit mit leichten Porphyranteilen. Offizielle Bezeichnung ist Kreuznacher Kahlenberg. Der 2017er ist sehr puristisch, unter 3 Gramm Restzucker. Extrem...

  • 18,50 €

0,75 l (24,67 €/l)

  • 34094H
  • Lobenberg 96
    Pirmin Bilger 18+
  • Trinkreife: 2018 - 2033

inkl. 19% MwSt.,
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Über Dönnhoff

Nur hier entstehen die weltweit anerkannten, extrem puristischen und gradlinigen Spitzenweine, die in ihrer Dimension schon nach dem versierten Weinkenner verlangen. Extreme Naturverbundenheit und totale Berücksichtigung der Erfordernisse jedes einzelnen Weinstocks und des Mikroklimas. Natur pur, aber ohne Steiner und ohne Ideologie jeglicher Art. Die Kellerarbeit kann dann im besten Fall nur mit extremer Sauberkeit und Akribie genau das Ergebnis des Weinbergs auf die Flasche bringen. Das bedeutet aber auch, dass Helmut Dönnhoff, der von allen deutschen Winzern einhellig als der Großmeister des deutschen Weißweins anerkannt wird, der - je nach Sichtweise uralten oder modischen Trends der dogmatischen "Spontanvergärung", "nur Holzfässer", "Maischestandzeit" etc. eher kritisch, oder doch zumindest belustigt distanziert gegenübersteht. Was nicht bedeutet, dass es diese Spielarten bei Dönnhoff nicht gäbe, nur eben angepasst nach Erfordernis des jeweiligen Weins oder Jahrgangs.

Fasskeller
Reinigung des Fasskellers

Bei Helmut Dönnhoff gibt es keinerlei Chi-Chi, keine Mystik, keine Ideologie, kein Dogma. Eine Gärung muss nach Meinung Helmut Dönnhoffs, egal ob mit natürlicher oder Zuchthefe, zügig und reibungslos verlaufen, möglichst wenig Verfälschungen durch herumfliegende Hefen erfahren (also Hygiene und durchaus auch mal Verwendung von reiner Riesling-Zuchthefe) und sehr sauber ablaufen. Nur so wird das große Ergebnis des Rebbergs und der Reben unverfälscht in die Flasche gebracht. (Es ist äußerst spannend zu erleben, dass inzwischen sowohl die "Spontanvergärer" und "Biodynamiker" wie Heymann-Löwenstein, Prüm, Wittmann, Christmann u.a., als auch die zurückhaltenden Puristen, die hygienischen Analytiker wie Dönnhoff, Haag, Tyrell, Keller u.a. aus der deutschen Spitzengruppe, weltweit ganz ganz oben auf der Qualitätspyramide angesiedelt sind. Vielleicht liegt die Wahrheit letztlich jenseits aller Sichtweisen nur im Weinberg?)  Bei Helmut Dönnhoff, da kann man sicher sein, schmeckt man nur und ausschließlich das Ergebnis des Weinbergs und der Reben! Und das wird so bleiben, denn seine schon im Weingut arbeitenden Kinder Cornelius (Keller und Weinberg) und Christina (alles Geschäftliche) folgen ihm in dieser entspannten Naturverbundenheit.