Odinstal

Weißburgunder 350 N.N. trocken 2019

BIO

voll & rund
mineralisch
95–96+
100
2
Weißburgunder 100%
5
weiß
11,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2036
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95–96+/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißburgunder 350 N.N. trocken 2019

95–96+
/100

Lobenberg: Dieser Weißburgunder stammt wie der Name andeutet von 350 Meter hochgelegenen Weinbergen auf einer waldigen Lichtung über Wachenheim. Penible biodynamische Arbeit, bio- und Demeter-zertifiziert. Der Duft dieses Weißburgunders fasziniert durch seine puristische Art und die Abwesenheit jeglicher schmelzig süßer Duftigkeit. Die Nase ist schon intensiv und sehr traubig, auch etwas Nektarine und Birne, Waldmeister, Sanddorn, Lakritze und Mohn, schräg aber niemals üppig oder zu fruchtig werden, etwas Rose, aber nicht süßlich, sondern eher erdig, kräuterig und kühl bleibend. Eine Kraft-Nase und mehr als unique. Am Gaumen mit einer sehr schmeichelhaften, wunderbaren Textur, mundfüllend und samtig-weich, gelber Pfirsich, Mirabelle, Reineclaude, nasser Stein, Feuerstein, feines Salz. Ein Granitstein im Mund, Salzlake mit Steinobst drum herum. Irre. Die Säure ist perfekt in den voluminösen Mittelmund integriert und kaum spürbar. Der Weißburgunder bekommt seine Struktur aus dem deutlichen, aber immer angenehmen Gerbstoff, der den Ausklang begleitet. Aber überhaupt keine phenolische Bitterkeit. Nur Power! Wir haben eine zarte Extraktsüße zur Salinität, zur erdigen Frucht, was für einen balancierten, harmonischen und ruhigen Charakter sorgt. Aber Druck und Dampf, zwar unanstrengend, elegant und verträglich, und doch eigen und schräg. Aber auch dieser Weißburgunder hat einen Twist, der ihn mit nichts in der Pfalz vergleichbar macht. Odinstal ist einfach unique, ein einzigartiger Weißburgunder aus einer anderen Welt. 95-96+/100

Mein Winzer

Odinstal

Das Weingut Odinstal ist in jeder Hinsicht sehr besonders. Altehrwürdig thront das Gutshaus auf 350 Metern über Meeresspiegel oberhalb der Stadt Wachenheim und ist damit das höchstgelegene Weingut der Mittelhaardt. Inhaber Thomas Hensel hat es Ende der 90er Jahre erwerben können und seitdem...

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