Odinstal

Weißburgunder 350 N.N. trocken 2018

BIO

voll & rund
mineralisch
94–95
100
2
Weißburgunder 100%
5
weiß
13,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2035
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95/100
Parker: 93/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Weißburgunder 350 N.N. trocken 2018

94–95
/100

Lobenberg: Dieser Weissburgunder stammt wie der Name andeutet von 350 Meter hochgelegenen Weinbergen auf einer waldigen Lichtung über Wachenheim. Penible biodynamische Arbeit, Bio- und Demeter-zertifiziert. Der Duft dieses Weißburgunders fasziniert durch seine puristische Art und die Abwesenheit jeglicher Duftigkeit. Die Nase ist sehr traubig, auch etwas Nektarine und Birne, aber niemals üppig oder fruchtig werden, etwas Rose, aber nicht süßlich, sondern eher erdig, kräuterig und kühl bleibend. Am Gaumen mit einer sehr schmeichelhaften, wunderbaren Textur, mundfüllend und samtig-weich, gelber Pfirsich, Mirabelle, nasser Stein, Feuerstein, feines Salz. Die sehr milde Säure ist perfekt in den voluminösen Mittelmund integriert und kaum spürbar. Der Weissburgunder bekommt seine Struktur aus dem feingeschliffenen Gerbstoff, der den Ausklang begleitet. Aber überhaupt keine phenolische Bitterkeit. Ganz im Gegenteil, wir haben eine zarte Extraktsüße zur Salinität, zur erdigen Frucht, was für einen überaus balancierten, harmonischen und ruhigen Charakter sorgt. Völlig unanstrengend, elegant und höchst verträglich. Aber auch dieser Weissburgunder hat einen Twist, der ihn mit nichts in der Pfalz vergleichbar macht. Odinstal ist einfach unique. 94-95/100

93
/100

Parker über: Weißburgunder 350 N.N. trocken

-- Parker: From deep and heavy soils and partly fermented in oak and stainless steel, the white-golden 2018 Weissburgunder Basalt offers a clear and yeasty bouquet with flinty notes and some mushroom aromas. Lush, round, very elegant and refined on the palate, with very fine tannins and lingering salinity, this is a full-bodied, very intense, perfectly round and refined Pinot Blanc that is compact and seriously structured. One of the barrels was one year old, and its tannins and fresh oak flavors are just excellent for this gorgeous 2018. Tasted in Odinstal in December 2019. 93/100

Mein Winzer

Odinstal

Das Weingut Odinstal ist in jeder Hinsicht sehr besonders. Altehrwürdig thront das Gutshaus auf 350 Metern über Meeresspiegel oberhalb der Stadt Wachenheim und ist damit das höchstgelegene Weingut der Mittelhaardt. Inhaber Thomas Hensel hat es Ende der 90er Jahre erwerben können und seitdem...