Lobenberg: DER Klassiker von Wachter-Wiesler. Ein Terroirwein vom Eisenberg. Urgesteinsböden, stark eisenhaltig natürlich, immer mit einmaliger Würze. Für zwei Jahre im großen Holz ausgebaut. Schön konzentriertes, komplexes Nasenbild nach reifen Blaubeeren, Kirschen und Lebkuchengewürz. Zunächst samtig, verführerisch, dann aber am Gaumen zupackend mit der typischen Würze des Eisenbergs. Jod, Pfeffer, in dieser Herbheit erinnert er durchaus schon etwas Crozes-Hermitage, doch alles ist einen Hauch runder, in 2021 auch deutlich zarter in dieser klaren Kirschfrucht, die schon etwas an Pinot denken lässt. Pure Finesse mit feiner Säureader. Ein bisschen Kakaopulver und dunkle Beeren, Gerbstoff und Mineralität geben sich ein Stelldichein in der satten Fruchtmitte. Ein intellektueller Wein mit grandioser Fokussierung und superbem Geradeauslauf. Ein Preiswunder! 93/100