von Buhl Riesling Bone Dry 2021

Lobenberg: Der Wein wurde kurzerhand als 'knochentrocken', also Bone Dry benannt, weil er beinahe keinen Restzucker enthält. Der Boden: Überwiegend Buntsandstein mit Kalk-, Löss- und Lehmanteil. Schonender Ausbau im Edelstahl. Auch das Etikett spricht Bände: Die jeweiligen Weinaromen sind optisch in den Totenkopf integriert, der für „knochentrocken“ steht. So riecht und schmeckt die Mittelhaardt. Steinobst und Zitrus im Paarlauf, animierend im Trinkfluss mit Tiefgang. 90/100