Abfüller / Importeur: Domaine Pellé, 18220 Morogues, Frankreich
Heiner Lobenberg über:
Vignes de Ratier 2018
93–94 /100
Lobenberg: Aus einer Einzellage direkt in Morogues, 100% reiner Kalkstein mit 50 cm Mergel-Lehm-Auflage. 5 Hektar 30 Jahre alter Reben mit 7500 Stöcken je Hektar, geringste Stockerträge. Ganztraubenpresse mit nur kurzer Verweildauer, vergärung des abgesetzten, fast klaren Mostes überwiegend in großen Holzfässern. Ausbau auch im Holz sur lie, also bis zur Abfüllung und unfiltrierten Füllung auf der Hefe verbleibend. Ziel ist es, im Gegensatz zum Villagewein hier eine gewisse cremige Fülle und eine fleischige Vollmundigkeit zu erreichen. Diese Lage in Südwestexposition lässt genau diese Reichhaltigkeit zu. Der weißfruchtig geprägte Wein zeigt schöne pfeffrige Noten und satte Mineralität. Ein reicher Sauvignon Blanc mit Assoziation an Willi Sattlers Weine von den Muschelkalkböden der Südsteiermark. Wenn der oft grasige Sauvignon Blanc feine Spuren eines Weißburgunders aufweist wird er erst so richtig süffig und lecker, und wie auch in Pessac Leognan (Fieuzal) wird diese Rebe dann mehr als umgänglich. Sauvignon Blanc von der Loire, aus Bordeaux und aus der Südsteiermark kann einfach so viel mehr als die neue Welt. 93-94/100
93 /100
Galloni über:
Vignes de Ratier
-- Galloni: The 2018 Menetou-Salon Morogues Vignes de Ratier is a wine of real breadth. Orchard fruit, chamomile, white flowers and lemon confit all build as the 2018 comes together in the glass. In this range, the Vignes de Ratier is distinguished by a feeling of weight and substance. Bright saline notes bring it all back on the finish. 93/100
92 /100
Wine Enthusiast über:
Vignes de Ratier
-- Wine Enthusiast: Old vines planted on a southwest facing vineyard have produced a ripe, smoothly textured wine. Its white fruits and full-bodied character contrast with the mineral character that permeates the wine. Drink from 2021. 92/100
Mein Winzer
Domaine Pelle
Niemand Geringeres als Sancerres Großmeister Jean-Dominique Vacheron, von allen nur JeanDo genannt, hat mir das Weingut Pelle empfohlen. [...]
