Quinta do Vallado – Francisco Ferreira: Quinta do Olival Velho Trufa 2016

Lobenberg: Die über 60 Jahre alten Reben wachsen auf über 300 Metern in Nordausrichtung. Im Keller reift der Saft für 18 Monate in französischer Eiche und es gibt auch nur weniger als 5000 Flaschen. Der Erstwein ist gleichzeitig die Turbo- und Eleganzversion des Zweitweins. Über 30 Rebsorten stecken in diesem Wein. In der Nase das gleiche Profil, Pflaume, Kirsche, Brombeere, Blaubeere, süße Himbeere, aber alles um ein vielfaches tiefer einsaugend. Nicht ganz so vordergründig, sondern eher gesetzt, in sich ruhend und tief atmend. Sehr beeindruckend. Das Bild setzt sich im Mund fort. Größtmögliche Kraft bei feinstmöglicher Eleganz. Tannine in Samt verpackt und eine frische gezähmte Säure. Gaumen füllend, aber nie pappig und Volumen mit Feinheit. Fast die Quadratur des Kreises. Selbst die Pflaume wirkt feiner und die Kirsche frischer. Das Marzipan nicht süß und die Schokolade edler und dunkler. Wow. Das macht die Nordausrichtung. Niederknien braucht man nicht, aber Ehrfurcht ist schon da ob der Größe und Ausgewogenheit dieses Douro. Reiht sich mühelos in die großen Weine von van Zeller, Niepoort, Poeira, Meao oder Pintas ein. Gehört zu den ganz Großen. 97-98/100