Ansgar Clüsserath

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2018

mineralisch
leicht süss
leicht & frisch
98–99
100
2
Riesling 100%
5
weiß
8,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2034
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 98–99/100
Parker: 93/100
Falstaff: 2. Platz Kabinett Trophy
Gourmetwelten: 1. Platz Kabinett Cup
6
Deutschland, Mosel Saar Ruwer
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett (fruchtsüß) 2018

98–99
/100

Lobenberg: Das ist das Kabinett, welches es auch in feinherb gibt. Es stammt aus ganz hohen Parzellen in der Trittenheimer Apotheke, was natürlich perfekt ist in den ganz warmen Jahren, weil der Wein hier deutlich später reift. Wir sind aber in etwa auf derselben Qualitätsstufe wie beim Piesporter Goldtröpfchen feinherb, nur dass wir in der Apotheke hier noch etwas höher gelegen sind. Das Kabinett hat 45 Gramm Restzucker bei über 8 Gramm Säure und 8.5% vol Alkohol, das ist die unendliche Leichtigkeit des Seins, wie wir sie im Goldtröpfchen auch hatten, nur noch etwas mehr Spiel, etwas mehr Komplexität, aber letztlich liegen wir auf dem gleichen Level. Wir haben hier aber etwas mehr Schiefrigkeit in der Nase, auch noch leicht reduktiv vom langen Hefelager, reife Birne und Melone, weiße Blüten, Apfelblüte. Am Gaumen ein feines mineralisches Spiel zwischen reifem Steinobst, feinen Zitrusnoten und fein ziselierter Säurespur, viel Salz im Ausklang, sehr präzise, aber unglaublich verspielt und tänzelnd dabei, etwas mehr Schub als in kühleren Jahren aber dennoch ein filigranes Kabinett bleibend. Sowohl das Apotheke Kabinett als auch das feinherbe Piesporter Goldtröpfchen gehören zum feinsten, was die Mosel fruchtsüß zu bieten hat. Ich persönlich bevorzuge den feinherben, weil ich nicht so ein Zuckerjunkie bin. Ein Kabi-Liebhaber wird natürlich beim Kabinett bleiben, weil es auch mit zum Feinsten zählt, was es dieses Jahr gibt. 98-99/100

93
/100

Parker über: Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Parker: The 2018 Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett is very clear and precise on the fine, bright and slatey/floral nose, which is a perfect, fluent representative of the Jugendstil Mosel. Juicy, piquant and round on the palate, this is a tightly structured yet filigreed Kabinett with a salty, mouth-watering finish. A gorgeous Kabinett that embarrasses the new wave Kabinetts from Rheinhessen that are sold for a small fortune. 8% alcohol. Tasted from AP 03 19 in May 2020. 93/100

Weingut über: Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Weingut: Die Trittenheimer Apotheke Kabinett kommt aus den besonders steilen Lagen und wird streng selektiert gelesen. Aromen von grünem Tee, feuchter Erde und Sonnenblumenkernen enden in einem feinen langen Nachhall. Die präsente Säure, mineralisch und salzig kombiniert mit zurückhaltender Frucht von Mango und Limette schaffen die Grundlage für diesen tiefgründigen, eleganten Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, was die Grundlage für eine hohe Weinqualität schafft. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel Holzfaß (Fuderfaß) und wird durch schonende Kühlung abgestoppt. Danach liegt der Wein bis April auf der Hefe.

2. Platz Kabinett Trophy

Falstaff über: Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett (fruchtsüß)

-- Falstaff: Ein altbekanntes Dufbild: Hefe, Schieferwürze und Fuder. Im Gaumen eine jahrgangsbedingte Extraportion Geschmeidigkeit unter einer knackigen Kabinettstruktur, animierend, trotz des warmen Jahres typisch fürs Prädikat, saftiger Abklang mit schöner mineralischer Definition. 2. Platz bei Kabinett Trophy

Mein Winzer

Ansgar Clüsserath

Ansgar Clüsserath war schlau, auch im nahen Ort Klüsserath selbst gäbe es anständige Weinberge, aber die besseren sind unbestritten in Trittenheim zu finden, man denke nur an die berühmte „Apotheke“. Der Schwerpunkt wird auf die beste Lage gelegt.