Lobenberg: 7,5% Alkohol, 110g Restzucker, 11g Säure. Das Schöne an diesem Jahrgang sind nicht nur diese unglaublich kühle Charakteristik und die Alkohol- und Säurewerte, das Grandiose ist, dass Eva diese Auslese aus den ältesten Reben der Lage gemacht und eben nicht extreme Öchslegrade erreichen wollte. Der sehr zuckerhaltige Teil ist komplett mit Botrytis und rosinierten Beeren in die Auslese Goldkapsel gegangen. Die normale Auslese ist aus total gesundem, reifem Lesegut und somit total clean. Keine Exotik, sondern ein einfach wahnsinnig schöner, dichter Geradeauslauf. Europäische Frucht in der Nase, Reineclauden, Tee, Zitronengras, wunderschöne reife Aprikose, Orange, unglaublich sauber definiert. Der Mund ist eine Explosion in Feinheit. Eine Auslese mit so viel Filigranität, wow! Weder der Restzucker-, noch der Alkoholgehalt sind spürbar, es verschwindet hinter dieser glockenklaren, wunderbar schönen Traubenfrucht. Traubig im besten Sinne, Saft aus Weintrauben mit feiner Süße und wunderbarer Säure. So lebendig, rassig verspielt, tänzelnd, keinerlei Bitterstoffe, alles clean und alles definiert. Der Wein ist absolut perfekt trinkbar. Es klingt jetzt etwas schräg, aber kühlen und trinken Sie den Wein als Apéro auf Ihrer sommerlichen Terrasse, genau so trinkt sich diese Auslese. Jeder, der mich kennt, weiß, dass ich Süßweine nicht so schätze. Dieses ist wie viele 15er ein Beispiel, was auch Trockentrinker berauschend finden können an einer so genial verspielten, rassigen Auslese. Alle drei süßen Weine von Eva sind vom ersten Moment an perfekt trinkbar, nie anstrengend und nie breit, sondern immer glockenklar und sauber. Wow, ich bin fasziniert und sicher, dass ich nicht zum Süßweinjunkie werde, aber 2015 muss ich einige grandiose Ausnahmen machen, und ich hoffe, dass Sie mir folgen. Super leckerer, perfekter Stoff, die zarteste Versuchung seit es Eva gibt, und nur einige wenige 100 Punkte-Weine hindern mich an der Höchstwertung. 98-99+/100
