Terroir al Limit

Terroir Historic Negre 2015

fruchtbetont
pikant & würzig
saftig
seidig & aromatisch
strukturiert
92+
100
2
Carinena 75%, Garnacha 25%
5
rot
13,5% Vol.
Trinkreife: 2017–2022
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 92+/100
Suckling: 94/100
Parker: 90+/100
6
Spanien, Priorat
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Terroir Historic Negre 2015

92+
/100

Lobenberg: Das ist die neue Einstiegslinie von Dominik Huber. Eine Cuvée aus überwiegend Carinena und etwas Garnacha. Bei Terroir al Limit hat man natürlich keinen austauschbaren Rotwein im Glas, sondern eine Visitenkarte des Hausstils. Spontane Vergärung, Ausbau im Beton. Das ergibt eine zart dunkelwürzige Cuvée mit feiner Säure, griffigem Tannin und dezent rauchiger Reduktionsnote. Raffiniert aber zugänglich und dabei enorm individuell. So wie wir es von Dominik Hubers Spitzenweinen gewohnt sind. 92+/100

94
/100

Suckling über: Terroir Historic Negre

-- Suckling: A solid and structured, single vineyard wine with blue and black fruits, stones and flowers. Medium to full body, silky and fine tannins. Very compacted. Vertical. 94 /100

90+
/100

Parker über: Terroir Historic Negre

-- Parker: Same as the white, there is also a red 2015 Terroir Históric, in this case a blend of 75% Garnacha and the rest Cariñena, sourced from different villages, mostly from llicorella soils. The full clusters fermented with indigenous yeasts and it also matured in cement for six months before bottling. The 2015 vintage was a warm, ripe vintage, and the wine is round and with moderate acidity. The character is quite reductive, so the wine needs air. 'I had a bottle that was open for two days, and it was fantastic,' Dominik Huber told me. But it's not a nasty reduction, in fact it's quite pleasant, because it's a mineral reduction, if you know what I mean. It makes me think of flint stone and something smoky even. The wine is light 'and digestible,' added Dominik. 'If I open one of my wines at home, it's an Históric.' Quite light, as if it was a Gamay from Priorat. 6,000 bottles were filled in April 2016. The idea here is to have serious growth. 'Let's see how the market moves, but I can do up to 100,000 bottle of this, but perhaps the limit the market takes is 50,000. We'll see...' 90+/9100

Mein Winzer

Terroir al Limit

Was passiert, wenn ein Münchner im fernen Spanien ein Weingut aufbaut, sich das Knowhow von einem der größten Erzeuger Südafrikas einholt und beide das Ziel haben, nach burgundischem Vorbild Weine von Weltformat zu erzeugen?