Mullineux Syrah Mullineux 2017

Lobenberg: Organic farming. Handlese, 4 Wochen Kaltmazeration, 20% Ganztraubenpresse, Spontanvergärung, nur zu 20% neue Holzfässer von 3000 Litern, ohne Filtration gefüllt . Das ganze Programm der heutigen guten Biowinzer. Sehr feine Sauerkirsch-Minze Nase, etwas erdig und fleischig dahinter, geröstetes Fleisch, Holunder, drücken konzentrierte schwarze Beeren, alles aber in Summe sehr burgundisch fein bleibend. Der Mund verblüffend zart und fein, zwar dunkle Beeren aber auch feminin blumige Noten mit feiner Würze, tänzelnd, ein kleiner Hauch Bitterkeit über roter Grapefruit und zartem Cassis mit Milchschokolade. Oh wie schön! 94+/100