Sulzfelder Silvaner Alte Reben Ortswein trocken 2020

Lobenberg: Das ist der Ortswein Plus von den Alten Reben zwischen 40 und 55 Jahren alt, die in der Großen Lage Maustal stehen. Den regulären Ortswein, den wir bisher hatten gibt es wegen zu großen Frostschäden in 2020 nicht. Die Trauben für diesen Silvaner stammen komplett aus ökologischem Anbau von eigenen Reben, Naturland- und Bio-zertifiziert. Spontangärung und Ausbau im großen Holz mit Hefelager bis zur Füllung im Frühjahr. Im Vergleich zum Gutswein kommt hier deutlich mehr Substanz und Tiefe, saftiger weißer und gelber Pfirsich kämpfen mit feiner Birne um die Hoheit, im typischen Luckert Stil ist das kein lauter Silvaner, der mit Kraft protzt, sondern ein ganz fein gezeichneter, eleganter Ausdruck. Mit schöner Kräuterfrische und leichtem Hefepolster unterlegt. Die Nase hat eine schöne helle Frucht weißer Pfirsich, Birne, Limettenzeste. Am Gaumen dicht, samtig und saftig, mit diesem cremig-feinen Stil, der Luckerts Weine stets auszeichnet. So zart und seidig, ganz unaufgeregt und nobel. Auch ein großartiger Speisenbegleiter mit dieser sehr eleganten Art und dank der reduzierten, ganz feinen Frucht. Die zarte Säurestruktur frischt den dichten Fruchtausdruck perfekt auf, steht aber nie im Vordergrund. Wunderbar geschmeidiger Nachhall mit sanftem Druck, glockenklar und hell. Was für ein unglaublich schöner Silvaner-Stil, den Luckert pflegt. Einfach köstlich! 94+/100