Nikolaihof: Riesling Steinriesler (gefüllt Juni 2019) 2007

Lobenberg: Das Konzept: Ein Federspiel-Riesling wird knapp 12 Jahre lang ins große Holzfass gelegt, dann im Juni 2019 auf die Flasche gezogen. Aus der Lage Vom Stein stammt dieser Wein. Der Wein glänzt immer noch vital goldgelb im Glas, wirkt allein von der Farbe blutjung. Die Nase ist – wie alle Weine im Nikolaihof - äußerst subtil. Ich habe hier eingelegte Zitrone, dann auch wieder englische Zitruskonfitüre mit etwas Ingwer und eine ätherische, fast tannenharzartige Note, die mit rauchigen Noten daherkommt. Am Gaumen ist die Aromatik extrem komplex. Das ist nicht vergleichbar mit einem 2007er Großen Gewächs aus Deutschland. Weniger Frucht und eine ganze Spur trockener in der Art. Nur 12,0% vol. weist der Wein auf. Mehr Aromatik und Tiefe geht auf diesem Niveau nicht. Bitte unbedingt dekantieren, auch über mehrere Stunden. Hat eine lange Zukunft vor sich. Allein die vitale neongelbe Farbe spricht dafür. Großer Wein ! 98/100