Aldinger Spätburgunder Rose Reserve 2016

Lobenberg: Hergestellt im Saignee Verfahren, also Abzug aus der Rotweinerzeugung, Gärung im Barriquefass, dann weitere 8-monatige Reifung auf der Feinhefe im selben Barrique. Die Nase ist sehr ausdrucksvoll, vollbeerige Aromen. Eindeutig Himbeere, dazu Mandeln, Brioche und etwas Vanille, ein Hauch Kirsche. Immer dabei auch ein feiner Hauch Frische, tief ins Glas ziehend. Wunderbar berauschend. Am Gaumen begrüßt der Rose mit einer knackigen, lebhaften Säure, gepaart mit frischen Waldbeeren und etwas Grapefruit. Wow, was für ein Rose! So saftig, so schmackhaft und überhaupt nicht einsilbig. Sehr stilvoll, spannend und ausgewogen mit einem langen Nachhall. 93-94/100